Soto Solo KK Purwosari, Salah satu kuliner soto terenak di Purwokerto
0 menit baca
Foto Teguh Setiadi Official
Banyumas24jam - salah satu kuliner yang patut dicoba di daerah perbatasan dua kecamatan yaitu kecamatan purwokerto utara dan Baturraden adalah soto Solo KK yang beralamat di desa Purwosari kecamatan Baturraden.
Lokasinya tepat di sebelah utara kantor kepala desa purwosari, baturraden. Soto solo KK buka setiap hari mulai pukul 06.30 pagi sampai habis, dan biasanya habis sekitar pukul 5 sore.
Soto ini selalu ramai pengunjung setiap harinya, terutama saat pagi hari saat sarapan pagi dan siang hari saat makan siang.
Ciri khas Soto Solo terletak pada kuahnya yang bening, gurih, dan kaya rempah. Berikut beberapa ciri khas utama Soto Solo:
Kuah bening gurih
Menggunakan kaldu sapi atau ayam yang dimasak lama hingga menghasilkan rasa gurih alami. Bumbu utamanya antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas, dan daun salam.
Daging sapi atau ayam suwir
Biasanya menggunakan daging sapi rebus yang diiris tipis atau ayam suwir. Beberapa varian seperti Soto Gading Solo terkenal menggunakan daging sapi.
Disajikan dengan nasi di dalam mangkuk
Berbeda dengan soto daerah lain yang nasi-nya dipisah, Soto Solo biasanya disajikan nasi campur langsung dalam kuah soto.
Taburan pelengkap khas
Dilengkapi dengan taoge, irisan seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis. Bisa ditambah sambal dan kecap sesuai selera.
Lauk pendamping khas
Umumnya disajikan bersama aneka sate pelengkap seperti sate jeroan, sate telur puyuh, sate kikil, atau tempe goreng kecil. Lauk-lauk ini disediakan di meja dan dibayar sesuai yang diambil.
Disajikan dalam porsi kecil dan hangat Porsinya biasanya tidak terlalu besar, cocok untuk sarapan atau makan ringan.
Lokasinya tepat di sebelah utara kantor kepala desa purwosari, baturraden. Soto solo KK buka setiap hari mulai pukul 06.30 pagi sampai habis, dan biasanya habis sekitar pukul 5 sore.
Soto ini selalu ramai pengunjung setiap harinya, terutama saat pagi hari saat sarapan pagi dan siang hari saat makan siang.
Ciri khas Soto Solo terletak pada kuahnya yang bening, gurih, dan kaya rempah. Berikut beberapa ciri khas utama Soto Solo:
Kuah bening gurih
Menggunakan kaldu sapi atau ayam yang dimasak lama hingga menghasilkan rasa gurih alami. Bumbu utamanya antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas, dan daun salam.
Foto Adrianus Yudianto
Daging sapi atau ayam suwir
Biasanya menggunakan daging sapi rebus yang diiris tipis atau ayam suwir. Beberapa varian seperti Soto Gading Solo terkenal menggunakan daging sapi.
Disajikan dengan nasi di dalam mangkuk
Berbeda dengan soto daerah lain yang nasi-nya dipisah, Soto Solo biasanya disajikan nasi campur langsung dalam kuah soto.
Taburan pelengkap khas
Dilengkapi dengan taoge, irisan seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis. Bisa ditambah sambal dan kecap sesuai selera.
Foto Stef Y
Lauk pendamping khas
Umumnya disajikan bersama aneka sate pelengkap seperti sate jeroan, sate telur puyuh, sate kikil, atau tempe goreng kecil. Lauk-lauk ini disediakan di meja dan dibayar sesuai yang diambil.
Disajikan dalam porsi kecil dan hangat Porsinya biasanya tidak terlalu besar, cocok untuk sarapan atau makan ringan.
